مرغ سوخاری یکی از پرطرفدارترین غذاهای فست‌فودی است. پیش از این طرز تهیه چند نوع مرغ سوخاری را در مجله آشپزی بهار آموزش داده‌ایم. در این مطلب با طرز تهیه مرغ سوخاری کنتاکی به سبک KFC آشنا می‌شوید که یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای آمریکایی است. اگرچه هنوز فرمول اصلی پخت این مرغ کنتاکی جزو […]

بسیاری فکر می‌کنند درست کردن غذای ایرانی مستلزم مقدار زیادی وقت و انرژی است. اما غذاهای ایرانی زیادی هستند که در عین خوشمزگی هم سالم‌اند و هم طرز تهیه ساده‌ای دارند. در این مطلب از مجله آشپزی بهار طرز تهیه‌ی کدوی شکم‌پر را که یک غذای ایرانی خوشمزه است آموزش داده‌ایم. تهیه این غذا بیش […]

سوخاری‌ها جزء فست‌فودهای خوشمزه و پرطرفدار هستند که پیش از این با انواع بسیاری از آن‌ها در مجله آشپزی بهار آشنا شده‌اید. در این مطلب دستور پخت ران سوخاری جادویی را ارائه می‌دهیم. دلیل نام‌گذاری این غذا این است که در ظاهر شبیه ران مرغ سوخاری معمولی است اما متفاوت و بسیار خوشمزه‌تر است. این […]

اگر به غذاهای آسیایی علاقه دارید، واسابی بیف غذای هیجان‌انگیزی است که می‌توانید با روغن بهار الماس که برای سرخ کردن بسیار مناسب است آماده کنید. واسابی نوعی گیاه ژاپنی از تیره‌ی شب‌بو‌ها است که به آن ترب ژاپنی هم می‌گویند. قرار گرفتن طعم تند و خردل‌مانند واسابی در کنار گوشت و دیگر مواد اولیه، […]