روغن سرخ کردنی بهار الماس

گوشت قلقلی عسلی

مواد لازم:

تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۴ پیمانه
پودر سوخاری ۱ پیمانه
گوشت چرخ‌کرده ۹۰۰ گرم
سیر ۴ حبه
سس کچاپ۳/۴ پیمانه
عسل۱/۲ پیمانه
سویا سس ۳ قاشق سوپ خوری
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی بهار به میزان لازم.
.
تخم مرغ و شیر را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
سپس پودر سوخاری،پیاز رنده شده،نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
گوشت چرخ کرده را نیز به مخلوط اضافه کنید و خوب ورز دهید، سپس از مایه به اندازه گردو بردارید و در روغن تفت دهید.
سیر رنده شده را در تابه ای به همراه روغن مخصوص سرخ کردنی بهار  تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سپس سس کچاپ، عسل و سس سویا را اضافه کنید و بگذارید کمی روی حرارت مخلوط شوند، سپس گوشت ها را درون این سس قرار دهید تا سس غلیظ شود.

گوشت قلقلی عسلی شما آماده سرو است.
نوش جان