طرز تهیه گوشت قلقلی عسلی - روغن بهار

طرز تهیه گوشت قلقلی عسلی

غذاهای شور و شیرین طعم خاص و منحصربه‌فردی دارند که به‌ویژه در جنوب غرب آسیا محبوب است. گوشت قلقلی عسلی علاوه بر این طعم فوق‌العاده، غذایی سالم و مغذی است.

 

مواد لازم برای گوشت قلقلی عسلی:

 

تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۴ پیمانه
پودر سوخاری ۱ پیمانه
گوشت چرخ‌کرده ۹۰۰ گرم
سیر ۴ حبه
سس کچاپ۳/۴ پیمانه
عسل۱/۲ پیمانه
سویا سس ۳ قاشق سوپ خوری
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی بهار به میزان لازم.

طرز تهیه

تخم مرغ و شیر را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
سپس پودر سوخاری،پیاز رنده شده،نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
گوشت چرخ کرده را نیز به مخلوط اضافه کنید و خوب ورز دهید، سپس از مایه به اندازه گردو بردارید و در روغن تفت دهید.
سیر رنده شده را در تابه ای به همراه روغن مخصوص سرخ کردنی بهار  تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سپس سس کچاپ، عسل و سس سویا را اضافه کنید و بگذارید کمی روی حرارت مخلوط شوند، سپس گوشت ها را درون این سس قرار دهید تا سس غلیظ شود.

گوشت قلقلی عسلی شما آماده سرو است.
نوش جان!