کباب گنجشکی - روغن بهار
کباب گنجشکی

[av_two_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_image src=’http://fillip.ir/bahar/wp-content/uploads/2017/10/کباب‌گنجشگی-۱۰۳۰×۱۰۳۰٫jpg’ attachment=’3897′ attachment_size=’large’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]
[/av_two_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]

[av_heading tag=’h4′ padding=’10’ heading=’کباب گنجشکی’ color=” style=” custom_font=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ custom_class=”][/av_heading]

[av_textblock size=’13’ font_color=” color=”]
مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده ۸۰۰ گرم
نان تست ۲ ورق
پیاز ۱ عدد
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
کلم بنفش ۱ عدد خلالی
شوید خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
کدو ۱ عدد
تخم گشنیز، زیره، نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی بهار به میزان لازم
.

دور نان تست را گرفته و همراه گوشت،پیاز،تخم گشنیز،جعفری،زیره،نمک و فلفل در غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا خوب به خورد هم بروند.

مایه گوشت به دست آمده را به شکل کوفته‌های کوچک در آورید و هر ۳ کوفته را به یک سیخ بکشید.

روغن مخصوص سرخ کردنی بهار را در تابه‌ای داغ کنید و سیخ ها را درون آن بگذارید و هر طرف آن را چند دقیقه سرخ کنید.

کدو و کلم را نیز در روغن تفت دهید و با آبلیمو و شوید مخلوط کنید و زیر گوشت‌ها قرار دهید و همراه با برنج یا نان سرو کنید.

کباب گنجشکی شما آماده سرو است.

نوش جان
[/av_textblock]

[/av_three_fifth]