برای شروع ۲ بسته سینه مرغ کبابی آماده را درون یک ماهیتابه بزرگ می‌ریزیم. سپس ۴ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی را هم خرد می‌کنیم و کمی از بهترین روغن برای سرخ کردنی آضافه می کنیم.
سپس به اندازه یک کاسه بزرگ گوجه گیلاسی را شسته و حدود ۲۵۰ گرم پنیر موتزارلا را به مکعب‌های ریز خرد می‌کنیم.
تا الان محتویات ماهیتابه باید به اندازه کافی خنک شده باشند که بتوان با دست با آنها کار کرد. من در این مرحله از پسرم کمک می‌گیرم چون عاشق کار کردن با غذا با دستهایش است. فقط کافی است کمی از مواد را بردارید، به چوب کباب بزنید و تمام!
به نظر من نحوه سرو غذا خیلی اهمیت دارد و قسمت سرگرم‌کننده و هیجان‌انگیز تهیه غذاست. به همین دلیل از ظرف‌های زیبا برای سرو کباب گریل شده استفاده می‌کنم. ترکیب رنگارنگ سبزیجات، غذا را جذاب‌تر می‌کند.
می توانید از بسته‌های آماده مرغ کبابی که هیچ مواد نگهدارنده‌ای ندارند استفاده کنید. تلاش کنید تا جایی که می‌توانید مواد‌غذایی حاوی مواد نگهدارنده را از فهرست غذایی تان حذف کنید. بنابراین می توانید حدس بزنید با دیدن این بسته‌های آماده چقدر خوشحال شدم چون نه تنها برای خانواده بزرگ ما مناسب و مقرون به صرفه بودند، بلکه من را هم مجبور کردند عادت‌های سالم جدید و سریع به لیست غذاهای خود اضافه کنم.
مواد لازم برای کباب گریل شده
- ۲ بسته سینه مرغ کبابی آماده
- ۴ عدد فلفل دلمه‌ای در رنگ‌های مختلف
- ۲ لیوان گوجه گیلاسی
- ۲۵۰ گرم پنیر ماتزارلا
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر (اختیاری)
طرز تهیه کباب گریل شده
- برش‌های سینه مرغ را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید.
- فلفل دلمه‌ای ها را خرد کرده و در ماهیتابه بریزید.
- روغن زیتون و سیر را اضافه کنید.
- تا زمانی که فلفل‌ها نرم شده و طعم همه مواد با هم مخلوط شود در بهترین روغن سالم برای سرخ کردنی ( روغن زیتون) تفت دهید.
- زیر ماهیتابه را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- در حالی که ماهیتابه دارد خنک می‌شود، گوجه گیلاسی‌ها را بشویید.
- سپس پنیرها را خرد کنید.
- حالا مواد باید به اندازه کافی خنک شده باشند که بتوانید کباب‌ها را درست کنید.
- مواد را روی چوب کباب قرار دهید؛ هماهنگی رنگ‌ها را فراموش نکنید!
کباب گریل شده آماده است یک غذای سالم وآسان وهیجان انگیز
نوش جان کنید.
