در این پست از مجله آشپزی بهار با طرز تهیه پیراشکی گوشت و سبزیجات با ما باشید.
مواد لازم
خمیر پیراشکی ١ بسته
گوشت چرخکرده ٢۵٠ گرم
فلفل دلمه‌ای ١ عدد
پیاز ١ عدد
قارچ ١٠٠ گرم
رب ٢ قاشق غذاخوری
گشنیز به‌میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به‌میزان لازم
روغن سرخ‌کردنی بهار به‌میزان لازم خرید از دیجی کالا
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و همراه زردچوبه تفت می‌دهیم،گوشت را به‌همراه نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم تا کمی پخته شود،سپس به‌ترتیب رب،فلفل،قارچ را اضافه و با هرکدام چند دقیقه تفت می‌دهیم،در آخر پخت ، گشنیز خرد شده را به مواد اضافه می‌کنیم،سپس مقداری از مواد را روی خمیر می‌گذاریم و روی‌هم بر می‌گردانیم و گوشه‌های خمیر را به هم می‌فشاریم تا باز نشود،پیراشکی را در روغن می‌اندازیم و دو طرف آن‌را سرخ می‌کنیم.
