پیراشکی ساق مرغ - روغن بهار
پیراشکی ساق مرغ
روغن سرخ کردنی بهار الماس

[av_two_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_image src=’http://fillip.ir/bahar/wp-content/uploads/2017/10/پیراشکی-ساق‌مرغ-۱۰۳۰×۱۰۳۰٫jpg’ attachment=’3907′ attachment_size=’large’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]
[/av_two_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]

[av_heading tag=’h4′ padding=’12’ heading=’پیراشکی ساق مرغ’ color=” style=’blockquote modern-quote’ custom_font=” size=’20’ subheading_active=” subheading_size=’15’ custom_class=”][/av_heading]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
مواد لازم:

ساق مرغ ۸ تا ۱۰ عدد
آرد حدود ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آب حدود ۱ لیوان
روغن نصف لیوان
ماست ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط ۱ عدد
بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی بهار به میزان لازم
۰
ساق مرغ ها را پس از پوست گرفتن در ماهیتابه گودی همراه پیاز به همراه روغن سرخ کردنی و نمک و فلفل و زعفران سرخ می‌کنیم و می‌گذاریم به همراه روغن و آب خود مرغ خوب بپزد وسرخ شود.
در ظرفی تخم مرغ، ماست، نمک، روغن و آب را با هم مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا یکدست شوند.
آرد و بیکینگ پودر را نیز اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی به دست آید.
خمیر را ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار می‌دهیم،مقداری از خمیر را بر می‌داریم و باز می‌کنیم و ساق مرغ را میان آن می‌گذاریم و خمیر را به سمت استخوان جمع می‌کنیم و به هم می‌چسبانیم.
سپس پیراشکی‌ها را در داخل روغن مخصوص سرخ کردنی بهار داغ شناور می‌سازیم تا خوب ترد و برشته گردد.
پیراشکی ساق مرغ شما آماده است .
نوش جان
[/av_textblock]

[/av_three_fifth]