در این مطلب طرز تهیه‌ی مرغ سرخ‌کرده با عسل و سبزیجات را آموزش می‌دهیم. غذایی که به عنوان وعده اصلی سرو می‌شود و در عین حال سریع و راحت است. استفاده از عسل به عنوان چاشنی، تفاوت زیادی در طعم این غذا نسبت به سایر مرغ‌هایی که تجربه کردید رقم زده و سبزیجات هم ارزش غذایی آن را بالا برده است. استفاده از روغن سرخ‌کردنی بهار الماس باعث می‌شود مرغ به خوبی سرخ شود و طعم واقعی خود را حفظ کند.
مواد لازم برای مرغ سرخ‌کرده با عسل و سبزیجات
۲ قاشق چای‌خوری آرد ذرت
۱ قاشق غذاخوری آب سرد
۱ استکان روغن سرخ‌کردنی بهار الماس خرید از دیجی کالا
نیم کیلوگرم سینه‌ی بدون پوست و استخوان مرغ، قطعه قطعه شده
۱ حبه سیر خردشده
۳ قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق غذاخوری سس سویا
۱۰۰ گرم هویچ و صد گرم کلم بروکلی خردشده
برنج کته (در صورت تمایل) به مقدار لازم
طرز تهیه‌ی مرغ سرخ‌کرده با عسل و سبزیجات
آرد ذرت و آب را با هم مخلوط کنید. در یک تابه نچسب، روغن سرخ‌کردنی بهار الماس بریزید و صبر کنید تا داغ شود. روغن سرخ‌کردنی بهار الماس در برابر حرارت بالا مقاوم و برای سرخ کردن مرغ ایده‌آل است. مرغ را همراه با سیر یک دقیقه سرخ کنید. عسل، سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن این مواد مجددا مرغ را به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا رنگش به طلایی تغییر کند. بعد از این مرحله مرغ را از ماهیتابه خارج کنید.
چرا باید از روغن‌های سرخ‌کردنی برای سرخ کردن استفاده کرد؟
در همان ماهیتابه سبزیجات را بریزید و به مدت ۴-۵ دقیقه سرخ کنید و البته مرتب هم بزنید. ترکیب آب و آرد ذرت را به طرف اضافه کنید و بعد از سرخ شدن سبزیجات مجددا مرغ را به ظرف اضافه کنید و بگذارید تا مرغ بپزد.
مرغ سرخ‌کرده با عسل و سبزیجات آماده است. می‌توانید آن را با برنج کته سرو کنید یا به صورت خوراک نوش جان کنید.
