مواد لازم

سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد
آرد ۲ قاشق غذا خوری
پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
خامه نصف پیمانه
سس خردل ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن
روغن مخصوص سرخ کردنی بهار به میزان لازم
.
سینه‌های مرغ رو بین دو لایه پلاستیک بذارید و با بیفتک‌کوب، روی اون‌ها بکوبید تا نازک بشن.
آرد، نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید و سینه‌های مرغ رو داخلش بخوابونید.
بعد سینه‌های مرغ رو در روغن مخصوص سرخ کردنی بهار تفت بدید تا پخته بشن.
حالا توی یه تابه‌ی دیگه، پیازچه‌ها رو در روغن مخصوص سرخ کردنی بهار تفت بدید و بعد خامه، خردل و آویشن رو اضافه کنید (در صورت لزوم، به سس شیر بزنید تا رقیق بشه).
مرغ‌ها رو داخل بشقاب بچینید و سس رو روش بریزید و با پیازچه تزیین کنید.
مرغ با سس خامه شما آماده سرو است.
نوش جان