غذاهایی که در برای تهیه آن‌ها از پنیر استفاده می‌شود، معمولا طرفداران زیادی دارند. در این مطلب می‌خواهیم شما را با طرز تهیه پنیر سوخاری لقمه‌ای آشنا کنیم که یک اسنک بسیار خوشمزه است.
مواد لازم برای پنیر سوخاری لقمه‌ای
یک و یک‌چهارم فنجان آرد ساده
یک فنجان ماءالشعیر
۴۵۰ گرم پنیر چدار تکه‌تکه شده به شکل مکعب
روغن سرخ‌کردنی بهار به میزان کافی
طرز تهیه پنیر سوخاری لقمه‌ای
برای تهیه پنیر سوخاری لقمه‌ای پنیر را از چند ساعت قبل در فریزر بگذارید تا کاملا سفت و یخ‌زده باشد.
روغن سرخ‌کردنی بهار را در سرخ‌کن برقی یا ماهی‌تابه گود بریزید تا کاملا داغ شود.
تکه‌های پنیر را از فریزر بیرون بیاورید و در یک چهارم لیوان آرد بغلتانید تا کاملا به آرد آغشته شوند.
در یک ظرف بقیه آرد را با ماءالشعیر مخلوط کنید. تکه‌های پنیر را یکی یکی در این خمیر فرو ببرید و در روغن داغ بیاندازید. توجه کنید که جای پنیر باید در تابه کاملا باز باشد. بهتر است هر بار تنها چند تکه پنیر را سرخ کنید تا هم دمای روغن حفظ شود و هم پنیرها به هم نچسبند. می‌توانید تکه‌های پنیر را در تعداد کم در یک توری مخصوص سرخ‌کردن بگذارید و در روغن فرو ببرید.
پنیر را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن بهار سرخ کنید، بیرون بیاورید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید.
این اسنک لذیذ را می‌توانید با سس گوجه‌فرنگی، سس فلفل یا سس تارتار سرو کنید.
ارزش غذایی این غذا
کالری: ۲۵۷ کالری
چربی: ۱۹ گرم
کلسترول: ۴۰ گرم
سدیم: ۲۳۵ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۹ گرم (یک گرم شکر و فاقد فیبر)
پروتئین: ۱۱ گرم
