رول تخم‌مرغ ایرلندی غذایی خاص و هیجان‌انگیز است و برای کسانی که رژیم غذایی پر از مواد پروتئینی را دنبال می‌کنند گزینه مناسبی به حساب می‌آید. استفاده هم‌زمان از گوشت گوساله و سیب‌زمینی باعث شده رول تخم‌مرغ ایرلندی پروتئین بالایی به بدن شما برساند. روغن سرخ کردنی بهار الماس برای سرخ کردن این غذا ایده‌آل است و باعث می‌شود مواد داخل این رول مغز پخت و خمیر آن ترد و برشته شود.
درست کردن این رول کمی زمان‌بر است و به حوصله و توجه احتیاج دارد.
آشپزی آسان و لذیذ، طرز تهیه پنیر موتزارلای سرخ‌شده
مواد لازم برای رول تخم‌مرغ ایرلندی با روغن سرخ کردنی بهار الماس
هویج: یک عدد بزرگ
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی بهار الماس به مقدار لازم
سس خردل به مقدار لازم
خمیر پیراشکی بزرگ: ۸ عدد
پنیر پارمزان رنده شده: ۲۰۰ گرم
گوشت گوساله: ۱ کیلوگرم
آب سرد: ۱۶ استکان
فلفل سیاه: دو قاشق چای‌خوری
سیر: ۲ حبه
کلم سبز بزرگ: ۱ یا ۲ بوته (تقریبا یک کیلوگرم)
سیب‌زمینی بزرگ: ۳ عدد
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم برای رول تخم‌مرغ ایرلندی
گوشت را در یک ظرف که درب آن به خوبی محکم شود قرار دهید و به آن آب اضافه کنید. سیر و فلفل نیز در این مرحله باید به خوراک اضافه شوند. حالا ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت به خوبی بپزد.
ابتدا در ظرف را نگذارید و صبر کنید تا بعد از مدتی جوشیدن، با کفگیر کف‌های روی آب را از ظرف خارج کنید. حالا در ظرف را ببندید و برای مدت ۳ الی ۴ ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید.
گوشت را از ظرف خارج کنید و روی تخته برش قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. حالا کلم و سیب‌زمینی را داخل همان ظرفی که گوشت در آن پخته بریزید و برای مدت ۲۰ دقیقه سبزیجات را بپزید تا نرم شوند.
کلم را از ظرف خارج کنید و در یک بشقاب بزرگ بگذارید. گوشت را برش دهید و به قطعات کوچک مساوی تقسیم کنید. گوشت را روی کلم قرار دهید و روی آن را با سیب‌زمینی بپوشانید. روی خوراک کمی آب گوشت (از داخل ظرفی که گوشت در آن پخته) بریزید و با نمک و فلفل غذا را مزه‌دار کنید.
طرز تهیه ران مرغ سوخاری جادویی
طرز تهیه رول تخم‌مرغ ایرلندی با روغن سرخ کردنی بهار الماس
کلم، گوشت گوساله و هویج را در یک ظرف متوسط با هم ترکیب کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
در یک ظرف مخصوص سرخ کردن، روغن سرخ کردنی بهار الماس را تا اندازه‌ای که برای سرخ کردن عمیق مناسب باشد داغ کنید. توجه کنید که ارتفاع روغن در تابه زیاد و حرارت روغن بالا باشد.
خمیر پیراشکی را با مقداری پنیر پارمزان بپوشانید و اندازه نصف استکان از مایه خوراک گوشت و کلم را که قبلا تهیه کردید به آن اضافه کنید. با روش دل‌خواه خود خمیر پیراشکی را رول کنید.
رول‌ها را در روغن سرخ کردنی بهار الماس و با روش سرخ کردن عمیق سرخ کنید. پنج دقیقه زمان برای این کار کافی است.
این پیراشکی‌ها را گرم یا سرد در کنار سس موردعلاقه خودتان سرو کنید.
