دستور پخت کوکوی نخودفرنگی با روغن بهار الماس - روغن بهار

دستور پخت کوکوی نخودفرنگی با روغن بهار الماس

دستور پخت کوکوی نخودفرنگی با روغن بهار الماس

کوکوها از جمله غذاهای ساده‌، ایرانی و خوشمزه‌ای هستند که به راحتی می‌توان آن‌ها را در خانه تهیه کرد. انواع مختلف کوکو را می‌توان با سبزیجات متنوع درست کرد. یکی از کوکوهای خوشمزه و سرشار از ویتامین کوکوی نخودفرنگی است. نخودفرنگی علاوه بر داشتن ویتامین‌های مختلف، باعث کنترل وزن و پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود. در این مطلب با دستور پخت کوکوی نخودفرنگی با روغن بهار الماس آشنا می‌شوید.

طرز تهیه کوکوی ماش

مواد لازم برای تهیه کوکوی نخودفرنگی با روغن بهار الماس

۱ عدد سیب‌زمینی متوسط پخته‌شده

۱ حبه سیر

۱۵۰ گرم نخودفرنگی پخته‌شده

۱ قاشق چای‌خوری پودر شوید

۱ قاشق چای‌خوری آرد

۲ عدد تخم‌مرغ

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن بهار الماس به میزان لازم

دستور پخت کوکوی نخود فرنگی با روغن بهار الماس

ابتدا نخود‌فرنگی را در قابلمه‌ای با مقداری آب و نمک بپزید. دقت کنید که آب را به اندازه‌ای بریزید که بعد از پخت نخودفرنگی هیچ آب اضافه‌ای باقی نماند. اگر نخودفرنگی پخته شد و آب باقی ماند در قابلمه را بردارید و حرارت را زیاد کرده تا آّب اضافی تبخیر شود.

حال نخودفرنگی را به همراه سیر و سیب‌زمینی پخته شده میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.

مواد را در ظرف گودی خالی کنید و دو عدد تخم‌مرغ را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کرده و با هم‌زن دستی هم بزنید. زمانی که مواد کوکو کاملا یکنواخت شد یک قاشق چای‌خوری شوید خشک و یک قاشق چای‌خوری آرد به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

طرز تهیه کوکوی ماهی

در این مرحله باید کوکوها را در حرارت ملایم و با روغن سرخ‌کردنی سرخ کنید. برای این کار در تابه‌ای مقداری روغن بهار الماس بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد مایه کوکو را داخل آن بریزید و مانند سایر کوکوها دو طرفش را سرخ کنید.

کوکوی نخودفرنگی با روغن بهار الماس را با خیارشور، گوجه‌فرنگی و یا سایر سبزیجات دلخواه‌تان سرو کرده و با نان میل کنید.